|
|
Vegetarische Chili
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kapucijners;
2 laurierblaadjes; 3 uien;
1 paprika; 300 gr tomten;
2 eetl olie;
2 teentjes knoflook;
1,5 theel. chilipoeder;
400 gr tahoe;
zout en peper.
Voorbereiding:
Kapucijners;
ongeveer een dag van te voren in het water zettten om te weken. weekwater weggooien en met nieuw water en de laurier blaadjes 1 tot 1,5 uur gaar koken. Je kunt natuurlijk ook blik kapucijners nemen maar dat is minder lekker, maar wel sneller.
Bereidingswijze:
Alle groenten klein snijden; ui fruiten in de olie of margarine;
dan de paprika en tomaten toevoegen. Pers de koflook boven de pan ui en doe er het chillipoeder bij. Dan de tahoe toevoegen en laat die even meebakken. De kaucijners erdoor roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|